많은분들이 카페 창업을 하고 있습니다. 프렌차이즈 카페로 창업을 준비하시는 분들도 계시고 개인카페로 창업을 계획 하시는 분들도 계십니다. 특히 개인카페를 창업하는 분들은 커피머신을 어떤 제품으로 준비해야할지, 구매를 해야할지 렌탈을 해야할지 많이 고민이 되실겁니다. 오늘은 커피머신 렌탈 제품 선정 기준과 커피머신 렌탈을 할 때 알아두면 좋은 점에 대해서 글을 써보겠습니다.
커피머신 렌탈 제품을 선정할 때에는 몇가지 고려할 사항이 있습니다.
- 일일 추출량
- 고장율
- 가격대
- 온도
- 전자동, 반자동, 수동
위와 같은 사항들인데요, 우선 첫번째로 가장 중요하다고 볼 수 있는것은 일일 추출량 입니다.
- 일일 추출량
아무리 좋은 커피를 만들 수 있는 커피머신이라고 해도 한잔 뽑는데 시간이 너무 오래걸리거나 손이 많이 가게 되면 안됩니다. 창업하실 때에 주변 상권 분석을 통해 하루에 몇잔정도 판매가 될지 대략적으로 견적을 내보는게 중요합니다. 커피머신은 고온상태와 고압상태에 반복적으로 노출 되기 때문에 무리해서 사용하게 된다면 금새 고장이 날 수 있습니다.
특히 일일 추출량을 고려할 때 손님이 특정시간에 몰리는 가게인지, 하루종일 꾸준히 방문객이 있는 가게인지 예상을 하는게 좋습니다. 하루에 50명의 손님이 오는데 40명의 손님이 점심시간에 몰린다면? 일일 추출량이 조금 적다고 하더라도 시간당 많이 뽑아낼 수 있는 머신을 골라야합니다.
- 고장율
커피머신 렌탈 제품을 선택할 때 고장이 잘 안나고 튼튼한 제품을 누구나 고르고 싶어 합니다. 물론 안정성이 높은 가격대가 비싼 제품을 선택하게 된다면 고장율이 낮아지겠죠, 하지만 렌탈을 통해 비용부담을 줄인다고 해도 누구나 비싼 제품을 렌탈할 수는 없습니다.
고장율을 고려할 때 위에서 말씀드린 일일 추출량과 함께 하루에 몇잔의 커피를 뽑는지 잘 파악하여 무리되지 않는 선에서 선택하시면 도움이 될 겁니다. 실제로 제가 커피머신 렌탈을 도와드린 고객님 중 한분은 처음에는 월렌탈료 20만원이 넘는 고가의 모델을 고민하셨었는데 가게의 예상 일방문객이나 예상 추출량을 듣고 할인혜택 포함해서 조금 더 저렴한 제품으로 10만원정도 금액에 렌탈을 진행 도와드린적이 있습니다. 간혹 근처에 가게 되면 종종 방문드리는데 고장없이 잘 사용하고 있다고 감사하다고 늘 말씀 주셔서 좋은 제품을 추천해드렸다는 뿌듯함이 기억에 남습니다.
- 가격대
커피머신의 가격대는 천차 만별 입니다. 구매를 하게된다면 몇백만원 까지 차이가 납니다. 하지만 커피머신 렌탈을 하게 되면 어느정도 일정한 가격선이 정해져 있습니다. 가정용이 아닌 업소용 커피머신 렌탈의 경우 월 렌탈료 10만원 대 ~ 25만원대 까지 형성되어 있습니다. 또한 렌탈제휴카드를 이용하게 되면 렌탈 기간동안 100만원에 가까운 금액을 할인받을 수도 있기 때문에 생각하고 있는 예산과 가게의 사이즈를 함께 말씀 주시면 최적의 제품을 추천해드리겠습니다.
- 온도
좋은 원두를 사용하고 있는데 커피맛에 문제가 있다고 느껴진다면 온도조절이 잘못되었을 수 있습니다. 이런 온도의 중요성은 창업주님과 바리스타분들이 더 잘 알고 있을겁니다. 그렇기 때문에 커피머신 렌탈 제품을 고를 때 온도가 얼마나 안정적으로 유지가 되는지, 몇도의 온도로 유지가 되는지 등을 고려하시면 좋습니다.
- 전자동, 반자동, 수동
커피머신의 종류는 작동 방식에 따라 크게 3가지로 나눌 수 있습니다.
- 전자동 머신
- 반자동 머신
- 수동 머신
전자동 커피머신은 버튼 하나만 누르면 원두 분쇄와 커피 추출을 동시에 하는 제품입니다. 이런 제품은 쉽고 빠르게 추출을 할 수 있고 커피맛도 일정하지만 가격이 비싸고 잔고장이 많다는 단점이 있습니다. 그렇기 때문에 전자동 머신은 하루종일 손님이 붐벼서 주문량이 많은 매장이나 배달전문 카페에 추천을 드리는 편입니다.
반자동 커피머신
반자동 방식의 머신은 원두분쇄는 따로, 버튼을 누르면 커피 추출만 되는 기계입니다. 대부분의 개인카페에서는 반자동 방식의 머신을 사용합니다. 왜냐하면 가격대도 적당하고 잔고장이 적기 때문입니다. 저도 보통 커피머신 렌탈 문의가 들어오게 되면 고가의 전자동 머신 보다는 가성비가 좋고 고장율이 적은 반자동 커피머신을 많이 추천드리는 편입니다.
수동 머신
수동 커피머신은 모든 진행을 사람의 손으로 하는 커피머신 입니다. 수동머신은 사람의 손이 많이 가는만큼 일반적인 카페에서 주로 사용하지는 않고 전문적인 에스프레소 카페나 로스터리 카페등에서 많이 사용합니다. 작동하는 사람에 따라서 커피맛의 차이가 크고 추출시간도 오래걸리는 점이 단점이지만, 바리스타의 실력이 좋다면 정밀한 맛 표현이 가능해서 간간히 문의주시는 제품군 입니다.
- 커피머신 렌탈의 장점
초기비용 부담 감소
렌탈의 가장 큰 장점은 초기비용 부담이 적다는 겁니다. 카페 창업을 하게 되면 들어가는 비용이 한두푼이 아닌데 커피머신을 구매하게 된다면 몇백만원의 초기비용이 추가로 들어가게 됩니다. 렌탈을 하게 되면 이런 비용부담은 적게 하여 제품을 사용할 수 있기 때문에 추천드립니다.
렌탈 계약기간 종료 후 자동 소유권 이전
커피머신 렌탈을 하면 계속해서 빌려써야 하는거 아니냐고 물어보는 고객님들이 많습니다. 하지만 렌탈 계약기간이 끝나면 자동으로 커피머신은 계약자 소유로 전환 됩니다. 더이상 렌탈료를 낼 필요 없이 사용하면 되는 것이지요 어떻게 보면 초기비용 부담을 적게 가져가면서 좋은 제품을 사용할 수 있는 현명한 방법입니다.
- 커피머신 브랜드 추천
그렇다면 커피머신 렌탈은 어떤 제품이 좋을까요? 몇가지 추천해드릴 제품이 있습니다.
첫번째로,
- 유라 커피머신
유라커피 머신 GIGA X8c G2 모델입니다.
크기가 작아 소형 카페에서 사용하기도 좋고, 1인이나 2인이 운영하는 소규모 카페라면 더더욱 사용하기 좋은 커피머신 입니다. 원두 분쇄 추출까지 버튼 한번에 가능하기 때문에 손이 적게가고 전자동 커피머신 중에서 안정성도 높기 때문에 많이 사용하는 제품입니다.
커피 추출 시간도 짧아서 손님이 짧은시간에 몰리는 카페에서도 부담없이 사용할 수 있습니다.
- 씨메 커피머신
씨메-03 NEO 커피머신 입니다.
가성비가 최고로 훌륭한 제품입니다. 반자동 방식의 제품이기 때문에 잔고장 걱정은 적게 하셔도 되며 심플한 디자인으로 다양한 카페의 인테리어에 모두 잘 어울리는 제품입니다. 특히나 가성비가 매우 훌륭하기 때문에 강력 추천드리는 제품입니다.
- 커피머신! 구매보다 렌탈을 추천드리는 가장 큰 이유
다른 가전제품도 렌탈의 장점은 수없이 많습니다. 초기비용 부담 감소, 편리한 A/S, 최신형 제품 유지, 다양한 제품 선택 등등등 하지만 업소용 커피머신의 경우에는 더 강력하게 렌탈을 추천드립니다. 바로 월렌탈료는 비용처리가 가능하기 때문입니다. 카페를 창업하면 당연히 사업자등록을 해야하고 사업자 등록을 하면 매년 세금신고를 해야합니다.
이렇게 내는 세금도 무시하지 못하는데 커피머신 렌탈 비용으로 사용된 자금은 합법적으로 비용처리가 됩니다. 즉 절세가 가능한 부분입니다. 렌탈 제휴카드를 사용하면 계약기간동안 100만원 정도의 할인혜택도 받을 수 있고 거기다가 세금까지 덜내도 되기 때문에 카페를 창업하는 분들에게는 구매보다 커피머신 렌탈을 추천드립니다.
- 커피머신 렌탈 가능 조건은?
렌탈 진행을 앞두고 고민하는 분들이 많습니다. 렌탈 진행할 때에는 신용조회를 하기 때문입니다. 하지만 큰 걱정은 안하셔도 되는게 많은 경험을 통해서 신용도가 안좋은 분들도 렌탈 진행을 많이 해드렸기 때문입니다. 100% 승인 날거라고 말씀 드리진 못해도 단순히 접수하고 심사거절이 났다고 끝이 아니라 최대한 방법을 찾아서 커피머신 렌탈 승인까지 도와드려보겠습니다.
- 맛있는 원두 고르기
마지막으로 커피맛의 90%는 원두가 좌지우지 한다해도 과언이 아닙니다. 제가 커피머신 렌탈을 진행해드린 고객님중에서 사업이 잘되어 고급 원두 납품까지 하는 고객님이 계십니다. 렌탈 문의와 함께 원두 문의 까지 주시면 연결 도와드리겠습니다. 읽어 주셔서 감사하고 부담없이 문의주시면 친절한 상담을 약속 드리겠습니다.
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